黑芝麻奶酪(5杯)&芝麻脆餅

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吉利丁放進去開始攪拌

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煮到看不見顆粒

這時一旁的黑芝麻也要倒入鍋子

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煮好的液體分三次倒入黑芝麻鍋子裡

要分三次的目的是要均勻

還要邊倒邊攪拌

 

把整鍋放入冰塊盆中

讓它冷卻,一直攪拌

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但鍋子邊緣開始出現有顆粒的時候

火速舀起來

平均倒入五個杯子中

一定要快唷

不然會馬上結凍

就變成果凍了

我們要做的是奶酪唷

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保鮮膜包起來放入冰箱冰著

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