這次來到ABC cooking體驗學做堤拉米蘇（5杯）
聽說這很簡單（約一小時內搞定）
加上我本身愛吃
就迫不及待來學啦
首先要做的是「手指餅乾」
就是要鋪在堤拉米蘇中間&底層的餅乾，很像蛋糕的口感
外面也有賣現成的
就是大家俗稱的「手指餅乾」
懶得做就用買的，會方便許多
將蛋黃&蛋白分開
各自打好
扮勻後放在袋子裡準備擠出來在烤盤上
全部擠好準備進烤箱
烤箱滋滋滋~~
烤好啦
現在就可以拿起來吃（小孩都覺得很好吃，因為有放糖）
記得要灑上糖粉兩次
開始準備一杯醬汁要塗在餅乾上面的
咖啡粉2大匙
馬沙拉甜酒1大匙
糖1匙
熱水80ml
全部攪拌均勻
馬沙拉甜酒在微風超市有賣一大瓶的，約$600-650
怕太大用不完的人
可以去內湖「明瑄烘焙坊」買小罐的
一罐約$60
接著拿出馬斯卡朋cheese（這個也是在進口超市都有賣，costco也有賣）
500g大約$240
馬斯卡朋cheese先打散
加上糖
加上動物性鮮奶油180g一起混著打（要小心奶油汁會噴出來）
打大約2分鐘，到稍微挺起來的姿態即可
淋上一大匙馬沙拉甜酒，再扮勻
拿出5個小杯子
把烤好的餅乾用刷子塗上剛剛做好的咖啡汁
一個一個放入背子底部，壓平
放入打好的馬斯卡朋cheese餡料
再鋪上一層塗好咖啡汁的餅乾
記得要摔一摔杯子，讓東西可以下沈，空氣擠出來
再鋪上一層馬斯卡朋cheese餡料
最後在頂端處灑上巧克力粉（用小篩網）
就大功告成啦！準備進冰箱
冰過幾個小時後再吃比較好吃唷！
附註：巧克力粉也可以等到要吃的時候再灑，才不會濕掉
裝到盒子裡，很漂亮吧！
又學會一道簡單又好吃的甜點了！
後記：我上網看其他人分享的堤拉米蘇食譜有放生雞蛋
但我學的這個版本是不用放雞蛋的
所以簡單又衛生啦
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